Nachhaltig und fair einzukaufen bedeutet nicht nur auf Labels zu achten, sondern beinhaltet viele weitere Aspekte. Praktische Tipps und Tricks, wie ihr mit gleichbleibendem Budget nachhaltiger kochen könnt findet ihr in der Rubrik «Nachhaltig kochen – mit gleichbleibendem Budget».
Eine weitere Möglichkeit besteht darin, euer Umfeld zu aktivieren und Unterstützung anzufragen. Ihr seid nicht die einzigen, die von Fairtrade und Nachhaltigkeit begeistert sind! Eltern, Kirchgemeinden und Firmen sind bereit zu helfen.
Kümmert euch bereits beim Rekognoszieren darum, was für Lebensmittel vor Ort vertrieben werden. Gibt es lokale Bauernhöfe, Metzgereien, Käsereien oder Bäckereien? Je nach dem habt ihr Glück und könnt Mengenrabatte aushandeln. So erhaltet ihr regionale, qualitativ hochwertige Lebensmittel.
Entscheidet im Vorhinein, welche Produkte ihr in Fairtade- und/oder Bioqualität einkaufen möchtet und nicht erst beim Einkaufen.
Es ist wichtig, die Teilnehmer*innen mit einzubinden und ihnen zu erklären, warum ihr während des Lagers weniger Fleisch konsumieren wollt. Wie wäre es, wenn ihr das Thema spielerisch umsetzt? Mit einem Vegi-Tag oder einem Kochwettbewerb? Eure kreativen Ideen sind gefragt!
Eine gute Übersicht bietet die Labelbewertung von WWF und die WWF Ratgeber-App.
Stimmen zu Faires Lager
Klimagerechtigkeit und Nachhaltigkeit wollen im Kleinen eingeübt sein. Eine Lager- Gemeinschaft schafft die besten Voraussetzungen dafür. Deshalb engagiere ich mich gern für das Zukunftsprojekt «Faires Lager».
Helena Jeppesen
Landesprogramm Philippinen und Asien allgemein, Kooperationen Inland des Fastenopfers
Mitglied der Steuergruppe - Fastenopfer
Faires Lager: Damit unsere Umwelt erhält, was sie benötigt und bereits von den Kindern und Jugendlichen geschützt wird.
Karin Weber
Fachbereichsleiterin Nachhaltige Entwicklung der Katholischen Kirche Stadt Luzern
Mitglied der Steuergruppe - Katholische Kirche Stadt Luzern
«Wir Pfadi wollen Sorge tragen zur Natur und allem Leben». Faires Lager hilft uns, diesen Vorsatz im Sommerlager umzusetzen. Nicht mit dem erhobenen Mahnfinger, sondern spielerisch und kreativ.
Michael Weber v/o Pelé
Verbandsleiter Verband Katholischer Pfadi (VKP)
Mitglied der Steuergruppe - Pfadibewegung Schweiz (PBS)
«Faires Lager» sensibilisiert zum Thema ökologische Nachhaltigkeit – das ist wichtiger denn je. Und dies macht «Faires Lager» nicht irgendwo weit weg, sondern bei den Kindern und Jugendlichen in ihrer eigenen Lebenswelten in den Sommerlagern – Bravo!
Anastas Odermatt
Stiftungsrat Stiftung pro jungwacht blauring
Jurymitglied Faires Lager 2019
Faires Lager setzt da an, wo Kinder und Jugendliche aus der Jubla und der Pfadi am liebsten ihre Zeit verbringen: Im Lager. Dabei hautnah zu erleben, was Nachhaltigkeit in Bezug auf die Umwelt und im Umgang mit den Mitmenschen bedeutet, ist wahrscheinlich der beste Weg dazu, selbst etwas zu einer fairen Welt beizutragen.
Tobias Tschopp v/o Lennon
Leiter Programmkommission der Pfadibewegung Schweiz (PBS)
Zusammen mit Jugendlichen und Kindern Zeit in und mit der Natur zu verbringen, lernt ihnen diese zu schätzen und ihr Sorge zu tragen. Faires Lager trägt den Nachhaltigkeitsgedanken noch stärker in die Lager und den Scharalltag, spielerisch, kreativ und abwechslungsreich.
Aline Hürlimann
Mitglied Pro-Team
Jublaleiterin
